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豆制品废水的特点是废水的排放量大**物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000mg/L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。泡豆税的主要承认有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等**酸以及水溶性维生素、矿物质等，豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等，制作豆腐产生的废水属于高浓度**废水，此类废水在汇集的过程中、进行废水处理**个存放过程中会进行发酵，会发出刺鼻的恶臭。且生产废水如果进人地面水环境，将引起附近水体的严重恶化。导致挥发出令人难以抑制的味道。
对此豆制品废水建议使用植物液成分的豆腐水除臭剂，**按照每吨水千分之5-3的用量进行添加，后续1-3天添加一次，每吨水按照千分之一的添加量进行添加，可以达到从根源上进行除臭去味的效果。
而植物除臭剂的豆腐水除臭原理则是通过添加除臭剂后与臭气分子发生反应，吸附、分解转化为无毒无害的分子。和异味分子发生碰撞， 进行反应，促使异味分子发生改变原有分子结构， 使之失去臭味，达到去除臭味的效果 。采用纯植物提取，加入废水中后，不会对废水进行二次污染而增加处理成本，并且操作简单，不需要设备的辅助，直接添加即可。达到处理效果的同时，从根本上为客户降低了人工，设备等成本。