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餐厨垃圾是食物垃圾的一种，通常特指饭店、宾馆、食堂、食品加工场等单位，在加工或消费食物过程中产生的食物废料和食品残余，但由于餐厨垃圾含有较高的营养成分，没有得到妥善处理的餐厨垃圾进入水体，就会*造成水体富营养化，引发水体污染，如果不能很好的处理，长时间就会发出难闻的恶臭味，严重污染周边环境和人的身体健康。因此，餐厨垃圾除臭剂就出现了，下面，就带大家了解一下垃圾除臭剂在餐厨垃圾处理中的应用。
为了让餐厨垃圾得到更好的利用，近年来餐厨垃圾回收治理体系不断完善，资源化处理也越来越受到重视，而且做好餐厨垃圾的清运及回收和用垃圾除臭剂进行除臭工作，可以更好的提升城市环境卫生。
过去，餐厨垃圾的流向可谓多种多样，而且有些餐饮企业会与垃圾回收处理公司签订合作协议，回收公司负责对餐厨垃圾进行清运及后续处理，有些则在后厨安装小型餐厨垃圾处理装置和配备垃圾除臭剂，并根据餐厅自身情况就地处理，也有一些餐厨垃圾与生活垃圾混放，或被不法商家回收，去向不明，但随着垃圾除臭剂的出现，不仅有效促进了餐厨垃圾处理行业前进的步伐，逐步提升餐厨垃圾资源化利用水平，同时垃圾除臭剂对生态环境、形成绿色的发展方式和生活方式都有着不可缺少的作用。